Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой 🥗
Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой 🥗 Калорийность на 100 гр - 105 ккал (БЖУ - 8.9/6.4/3.1) Калорийность 1 порции (около 270 гр) - 282 ккал 📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ✅Для самого салата: - Вареная курица (грудка или филе) - 200 гр - Шампиньоны - 150 гр - Оливковое масло - 1/2 ст.л. - 2 стебеля сельдерея - 120 гр - Клюква - 80 гр (по желанию) - 1 большое зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать - 150 гр - Фета – 100 гр - Свежая мята и петрушка – пару веточек, нарубить мелко - Обжаренные орехи пекан или грецкие орехи – 40 гр - Свежий шпинат – 160 гр ✅Заправка: - Яблочное пюре – 2 ст. л. - Яблочный сок – 2 ст.л. - Яблочный уксус или белый винный уксус – 1 ст. л. - Горчица – 1 ч.л. - Соль и перец – по ¼ чайной ложки - Тимьян, розмарин или другая зелень на ваш вкус – несколько веточек 📝РЕЦЕПТ: 1. Курицу отварите в подсоленной воде с вашими любимыми специями и перцем, остудите и нарежьте. 2. Все ингредиенты для заправки выложите в блендере и взбейте до однородной массы (можно просто перемешать венчиком). 3. Грибы порезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обжарить на разогретой сковороде 5 минут. 4. Курицу, грибы, нарезанный сельдерей, клюкву, фету (нарезанную кубиками), мяту и петрушку смешайте в салатнице. Заправьте соусом и перемешайте. 5. Выложите шпинат на дно тарелки, сверху – приготовленный салат. Украсьте слайсами яблока, присыпьте рубленными орехами и подавайте. Приятного аппетита! #ппужин #салат #ппменю #полезныйужин #легкийужин