Абрикосово-грейпфрутовые ириски 🍬
Абрикосово-грейпфрутовые ириски 🍬 #vegan 🌿 Калорийность на 100 гр готовых конфет - 230 ккал (б/ж/у - 7.3/ 11.9/ 28.4) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 250 гр сушеных абрикосов (кураги) • 300 гр грейпфрутового или апельсинового сока (свежевыжатого или пакетированного) • 80 гр обжаренного миндаля (или миндальной муки) • 30 гр сушеной кокосовой стружки 📝 РЕЦЕПТ: 1. Замочить абрикосы в 1 чашке грейпфрутового сока на 3 часа. 2. Если миндаль не жаренный, то обжарить его в духовке при 150 градусах 7-8 минут. Добавить в блендер и измельчить на большой скорости до консистенции близкой к муке. Переложить в миску и оставить в сторону. 3. Добавить замоченные абрикосы в блендер, вместе с половиной сока, в котором они замочены, который не впитала курага. Измельчить до клейкой массы. 4. Добавить миндаль и стружку кокоса в блендер и смешать все до однородной массы. 5. Застелить противень пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком и распределить по нему смесь ровным слоем (толщиной 1,5 см). 6. Выпекать при 150 градусах 20 минут. Вынуть из духовки, нарезать квадратиками и поместить обратно в духовку еще на 7-8 минут. Следите, чтобы они не подгорели. 7. Ириски будут довольно мягкими, пока теплые. Но если Вы хотите более жесткие, то дайте ирискам остыть. 8. Завернуть в пищевую пленку и хранить в герметичном контейнере в холодильнике не больше недели. #веганскиерецепты #полезныйдесерт #ппконфеты #пп_перекус #веганскиедесерты