Паровой рулет с курицей и овощами
Паровой рулет с курицей и овощами Калорийность на 100 гр - 153 ккал (Б/Ж/У - 11.2/ 1.8/ 22.1) Особенность этого блюда - это прекрасное сочетание нежного тонкого теста и начинки из куриного филе и овощей, а приготовление на пару делает это блюдо не просто вкусным, но и полезным! 📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 порций): - Мука - 300 гр (примерно) - 2 яйца - Куриное филе - 300 гр - Морковь - 150 гр - Лук - 100 гр - Болгарский перец - 100 гр (1 шт) - Чеснок - 1 зубчик - Соль, специи - по вкусу - Свежая зелень - на ваш вкус. 📝РЕЦЕПТ: 1) Куриное филе измельчить в мясорубке или мелко порубить. 2) Лук нарезать очень мелко, морковь натереть на крупной терке, а перец, как и лук, мелко порезать. 3) Потушить овощи на сковороде под крышкой с добавлением 3 ст.л. воды, посолить, добавить выдавленный чеснок специй по вкусу. Тушить 3-4 минуты. 4) Соединить овощи и куриный фарш, еще немного потушить до полуготовности. 5) Замесить тесто, как на пельмени, взбив яйца с солью и добавив половину муки. Остальную муку прибавлять постепенно, пока тесно не станет нужной консистенции и эластичности. 6) Тесто раскатать в достаточно тонкий пласт, выложить курино - овощную начинку тонким слоем по всей плоскости теста, оставляя лишь немного места по краям, для заворачивания рулета. Свернуть пласт теста с начинкой в рулет. 7) Выложить рулет (очень аккуратно) в пароварку и готовить его 40 минут (если ваша пароварка небольшая, то рулет можно разрезать на 2 части и приготовить за 2 раза). #полезныйобед #блюдодня #вкусноиполезно #ппужин
Канал в каталоге Максиметера
1 733 подписчиков · Еда и рецепты