Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 24 октября 2026 г.
🧀 Мясной рулет с нежной начинкой из яйца и сыра
🧀 Мясной рулет с нежной начинкой из яйца и сыра Сочное мясо с мягкой яично-сырной начинкой внутри — рулет выглядит эффектно, но готовится из самых обычных продуктов ❤️ После запекания его удобно нарезать аккуратными порционными кусочками. 🛒 Ингредиенты на 8 кусочков: 🍗 фарш из индейки/курицы — 600 г 🧅 лук — 100 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🥛 натуральный йогурт 2% — 60 г 🍞 панировочные сухари — 30 г 🌶 паприка — ½ ч. л. 🧂 соль — ¾ ч. л. ⚫ чёрный перец — ¼ ч. л. Для начинки: 🥚 яйца — 3 шт. 🧀 твёрдый сыр — 100 г Приготовление: 1️⃣ 3 яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Остудите в холодной воде и очистите. 2️⃣ Лук натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте. 3️⃣ В глубокой миске соедините фарш, лук, 1 сырое яйцо, 60 г йогурта, 30 г сухарей, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. 4️⃣ Варёные яйца натрите на крупной тёрке. Сыр тоже натрите и смешайте с яйцами. 5️⃣ На листе пергамента распределите фарш прямоугольником толщиной примерно 1,5 см. 6️⃣ Выложите яично-сырную начинку по центру, оставляя свободными примерно 2–3 см по краям. 7️⃣ Помогая себе пергаментом, сверните фарш в плотный рулет. Защипните края и положите рулет швом вниз. 8️⃣ Вместе с пергаментом переложите рулет на противень или в форму. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 35 минут. 9️⃣ Аккуратно раскройте пергамент и запекайте ещё 10 минут, чтобы поверхность слегка подрумянилась. 🔟 Достаньте рулет из духовки и оставьте на 10 минут. Затем нарежьте на 8 кусочков — так он лучше сохранит форму, а начинка не будет выпадать. 📊 КБЖУ на 1 кусочек: ≈ 215 ккал Б: 23 г | Ж: 11 г | У: 5 г Такой рулет вкусный и горячим, и после охлаждения — удобно приготовить заранее и нарезать перед подачей. ❤️ А вы любите мясные рулеты с начинкой или чаще готовите обычные котлеты? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️