Фаршированные котлеты и картофель на гарнир за полчаса: сытный ужин для всей семьи! 🧆🥔
Фаршированные котлеты и картофель на гарнир за полчаса: сытный ужин для всей семьи! 🧆🥔 Котлеты с картошкой любят все, но стоять у плиты и жарить всё отдельно занимает немало времени. Сегодня я предлагаю упростить процесс и приготовить это замечательное блюдо прямо в духовке! Полезно, удобно, невероятно сочно, а выглядит так аппетитно, что съедается до последней крошки. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш (у меня куриный) — 400 г Картофель — 750 г Сыр — 100 г Сметана — 80 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Прованские травы — 1 ч. л. Растительное масло — для смазывания формы 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовка картофеля: Нарежьте картофель максимально тонко (удобнее всего использовать овощечистку). Добавьте соль по вкусу и прованские травы, перемешайте. Основа в форме: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите тонкие пластинки картофеля так, чтобы застелить дно и бока формы. Небольшую часть картофеля оставьте. Начинка и фарш: Помидор нарежьте мелкими кубиками, подсолите и смешайте со сметаной. Сыр натрите на крупной тёрке, а сырую морковь — на мелкой. В фарш вбейте яйцо, добавьте соль, перец, а также пропущенные через мясорубку лук и чеснок. Тщательно перемешайте. Сборка блюда: Сформируйте из фарша шарики (размером примерно с 2 грецких ореха) и выложите их поверх картофеля. В центре каждого мясного шарика сделайте углубление. Оставшийся картофель выложите в качестве перегородок между котлетами. В углубления котлет выложите помидоры со сметаной, а сверху присыпьте тёртой морковью. Запекание: Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30–40 минут. Затем снимите фольгу, щедро присыпьте котлеты тёртым сыром и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой сырной корочки. Блюдо получается невероятно ароматным, сочным и очень удобным в подаче — порционные мясные гнезда сразу с готовым гарниром! Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом из свежей капусты 😍 💬 А вы любите запекать котлеты в духовке вместе с гарниром или предпочитаете классическую обжарку на сковороде? Делитесь в комментариях! 👇