В роскошном ресторане Due Forni в Хамовниках завели невероятно ранние, с 8 утра, завтра...
В роскошном ресторане Due Forni в Хамовниках завели невероятно ранние, с 8 утра, завтраки: кто рано встает, тому бог подает. К утреннему меню бренд-шеф Бруно Марино подошел с размахом: омлеты, каши и яичницы соседствуют с черной икрой, крабом, хамоном и шампанским. Оставим за рамками внимания все банальное и присмотримся к тому, что «на богатом». Начнем сразу с манной каши с яйцом пашот и трюфелем, блинов с красной или черной икрой, зеленой спаржи с глазуньей и черным трюфелем, рибая с глазуньей и черным трюфелем и бокала шампанского. О скромных запросах обычного желудка тоже не забыли. Вместо тортеллини с бульоном из фазана можно взять куриный бульон, вместо шакшуки с крабом – сырники, а вместо глазуньи с хамоном – яичницу с брокколи, красным луком и сосисками. В конце концов, все мы люди и ничто человеческое нам не чуждо. @foodiscovery