🍫 Очень шоколадный пирог — 11 мая 2026 г. в 11:48:00.831
🍫 Очень шоколадный пирог Один из самых удачных шоколадных пирогов, которые я готовила. Сохраните рецепт — к нему точно захочется возвращаться! Ингредиенты Для пирога: яйца — 4 шт.; сахар — 340 г; растительное масло (без запаха) — 120 мл; молоко — 240 мл; мука — 300 г; какао — 80 г; сода — 6 г; кипяток — 200 мл; уксус (5–9 %) — 1 ст. л.; соль — щепотка. Для глазури: молоко — 200 мл; сливочное масло — 50 г; шоколад — 200 г. Приготовление 1⃣Готовим тесто: В глубокой ёмкости соедините яйца и соль, взбейте несколько секунд. Добавьте сахар и взбивайте около 5 минут — до посветления и увеличения массы в объёме. Влейте растительное масло и молоко комнатной температуры, аккуратно перемешайте. Просейте муку, какао и соду. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую массу венчиком до однородности. Влейте кипяток и быстро перемешайте — тесто получится довольно жидким, это нормально. В самом конце добавьте уксус и аккуратно объедините массу. 2⃣Выпекаем пирог: Заранее разогрейте духовку до 150 °C. Перелейте тесто в форму для запекания (можно использовать красивую посуду — готовить в ней одно удовольствие!). Выпекайте около 50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить полностью сухой. Достаньте пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. 3⃣Готовим глазурь: В небольшой кастрюле соедините молоко и сливочное масло. Доведите до кипения на огне, затем сразу снимите с плиты. (Можно сделать это в микроволновке.) Добавьте кусочки шоколада и перемешивайте до полного растворения и получения однородной массы. 4⃣Собираем десерт: Полейте тёплый пирог тёплой глазурью, равномерно распределяя её по поверхности. Дайте глазури немного застыть — и подавайте к столу! Пусть этот пирог станет вашим любимым десертом! Видео: barilova_tanya/Instagram (запрещён в России, принадлежит Meta)