Доля россиян, покупающих кофе в ритейле, за три года выросла более чем в два раза - до 35%
Доля россиян, покупающих кофе в ритейле, за три года выросла более чем в два раза - до 35% По данным исследовательской компании «РОМИР», выбор места покупки готового кофе у россиян все чаще определяет не статус точки продаж, а удобство потребления. Кофе приобретают по пути на работу, вместе с продуктами или во время ежедневных дел. В связи с этим доля супермаркетов и магазинов у дома в общем объеме продаж категории активно растет. Крупнейшую долю среди розничных игроков занимает «Пятёрочка»: доля сети на рынке горячего кофе с учетом ритейла и HoReCa составляет 6,2%. Среди других заметных игроков категории – SPAR, «Магнит» и «Перекрёсток». Исследование также показывает изменение критериев выбора. На первом месте для покупателей сегодня – удобство расположения точки продаж. Далее следуют вкус напитка и скорость обслуживания. Цена, по данным «РОМИР», занимает лишь четвертую позицию: лишь 12% опрошенных назвали стоимость главной причиной отказа от покупки. Среди характеристик самого напитка главным фактором остается вкус – его назвали определяющим 54% респондентов. Ассортимент имеет значительно меньшее значение: большинству покупателей достаточно базовых позиций – американо, капучино и латте. 🤔 Верите ли вы, что на первом и втором местах для покупателя кофе в ритейле удобство и вкус, а цена только на четвертом?