Domino’s тестирует формат на стыке пиццерии и кофейни
Domino’s тестирует формат на стыке пиццерии и кофейни Совместно со своим индийским франчайзи, компанией Jubilant FoodWorks, сеть разработала новый формат под названием Cafe Domino’s, который впервые открылся в Нойде, небольшом городе недалеко от Нью-Дели. Концепция ориентирована на расширение классического ассортимента пиццерии за счет фирменных напитков на основе кофе и легких закусок. Основной упор сделан на короткие визиты – например, во время обеденного перерыва, для быстрого перекуса или покупки кофе навынос. Таким образом Domino’s нацелена на новые сценарии потребления, выходящие за рамки ее основного бизнеса. В меню Cafe Domino’s капучино, латте, мокко, айс кофе, а также легкие закуски, такие как тост с сыром и вегетарианский тарт. Цены намеренно низкие: порция кофе из 100% арабики стоит примерно $0,5. Параллельно на точке действует и основное меню сети Domino’s. Индийский кофейный рынок в последние годы стремительно растет. Спрос на кофе увеличивается благодаря урбанизации, изменению потребительских привычек и развитию культуры питания вне дома – даже в небольших городах. Франчайзи Jubilant FoodWorks управляет более чем 2400 точками Domino’s в Индии и планирует дальнейшее развитие новой концепции, если эксперимент окажется успешным. В 2025 финансовом году глобальные продажи Domino’s выросли на 5,4%, достигнув примерно $20,1 млрд. Из этой суммы почти $10 млрд было получено в США и более $10 млрд – в других странах. Глобальная сеть выросла на 776 точек, достигнув 22 142 ресторанов. В США более 85% продаж сегодня осуществляется через цифровые канал