Дунганский перец
Дунганский перец Для любителей острого. Берем длинные острые перцы. Берите средней остроты, чтоб можно было спокойно насладиться вкусом. Разрезаем вдоль, получаем две лодочки. Убираем семена. Хвостики можно оставить. Начинка: говяжий фарш, соль. Я больше ничего не добавляю. Начиняем и готовим кляр. Рисовая мука, яйцо, соль. Густота- гуще сметаны. Чтоб не стекал с перцев. Лодочки обмакиваем в кляр и жарим с двух сторон. Ну и всё. И лопаем. Хорошая закуска в холодное время года.
82 просмотров