🍓 Тирамису с клубникой 30 минут и готово 🍰 — 26 мая 2026 г. в 05:32:44.081
🍓 Тирамису с клубникой 30 минут и готово 🍰 Нежный, воздушный, ягодный — классический итальянский десерт в ярком летнем исполнении. Печенье савоярди, пропитанное сладким клубничным пюре, сливочный крем на маскарпоне и взбитых белках, а сверху — свежая клубника и хрустящие фисташки. Настроение гарантировано На 8 порций: 🍓 Клубника 500 г 🍬 Сахар 210 г 🍪 Печенье савоярди 16 шт 🧀 Сыр маскарпоне 250 г 🥚 Куриные яйца 3 шт Для украшения: 🍓 Клубника 6 шт 🌰 Фисташки 50 г Как готовить: 🍓 Клубнику промой, обсуши, удали плодоножки. Переложи в блендер, добавь 150 г сахара и измельчи в однородное пюре. При желании протри через сито. 🥚 Отдели белки от желтков. Белки убери в холодильник на 15 минут. 🥣 Желтки взбей миксером с 50 г сахара до пышной светлой массы. Добавь маскарпоне и тщательно перемешай. 🥚 Охлаждённые белки взбей в крепкую пену, затем добавь оставшийся сахар и взбей до устойчивых пиков. 🥣 Аккуратно соедини взбитые белки с кремом, перемешивая лопаткой снизу вверх. 🍰 В прозрачную форму выложи слоями: — половина печенья — половина клубничного пюре — половина крема 🍰 Повтори слои, разровняй поверхность, накрой плёнкой и убери в холодильник на 2,5 часа. 🌰 Перед подачей достань тирамису, оставь на 15 минут при комнатной температуре. 🍓 Клубнику для украшения нарежь, фисташки крупно поруби. 🍰 Укрась верх ягодами и фисташками. 🍽 Подавай охлаждённым.