ПРЯНЫЙ БРУСНИЧНЫЙ СОУС
ПРЯНЫЙ БРУСНИЧНЫЙ СОУС Этот ароматный брусничный соус из терпкий ягод, ароматных приправ и бальзамического уксуса лучше всего подходит к горячим закускам из сыра, запеченному мясу и сочным фрикаделькам, любимое блюдо доброго хулигана Карлсона, который живет на крыше. Ингредиенты: 500гр – брусники 250гр – сахара 50гр – воды 1 ч.л. – порошка корицы 1ч.л. – порошка имбиря 3 ст.л. – бальзамического уксуса 2 веточки розмарина 1. Бруснику перебираем, моем и сушим; 2. В кастрюлю с толстым дном выкладываем бруснику, добавляем сахар и воду, будем варить на среднем огне 30 минут; 3. Затем добавим порошок корицы, порошок имбиря, бальзамический уксус и веточки розмарина. Будем варить еще 15 минут; 4. Веточки розмарина убираем, а сам соус раскладываем в стерилизованные банки, закрываем стерилизованными крышками. Соус готов!