Добрый день, друзья! Сегодня для вас еще один рецепт лечо - с баклажанами — 17 июля 2026 г. в 07:49:47.459
Добрый день, друзья! Сегодня для вас еще один рецепт лечо - с баклажанами Лечо с баклажанами На 5 литровых банок 2 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 1 кг баклажанов 50 г сахара; 1½–2 столовые ложки соли; 50 мл растительного масла; 1 столовая ложка уксуса 9%; Помидоры перед приготовлением очистить от шкурки и семян. Очищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре. Перелить подготовленные помидоры в кастрюлю и смешать их с сахаром, солью, маслом. Довести соус до кипения. Нарезать перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложить их в кипящее томатное пюре, перемешать и накрыть крышкой. Снова довести до кипения и варить лечо ещё 20 минут. В конце добавить уксус. Разлить лечо по стерилизованным банкам, простерилизовать, укупорить, перевернуть, охладить. #заготовки #лечо #баклажаны #монастырскаякухня #заготовкипомонастырски