Какая погода - такой и рецепт ☕️ — 27 апреля 2026 г. в 17:33:31.928
Какая погода - такой и рецепт ☕️ На два небольших рулета/плетенки ❤️РЕЦЕПТ❤️ Мука 500г Дрожжи свежие 15г Молоко 250мл Яйцо 1шт Соль 1чл Сахар 30г Ванильный Сахар 10г Растительное масло 50г Начинка Мак 50г Сахар 30г Молоко 1 стакан Крахмал 1чл + 2стл воды Смешать молоко, дрожжи, сахар, яйцо, масло. Всыпать порциями муку и соль. Замесить эластичное тесто. Сформировать шар, убрать в миску под полотенце на час. (Я сделала обминку и еще одну через час, тк не успела начинку подготовить 🙈) Тем временем, приготовить начинку. В сотейнике проварить на медленном огне мак, сахар, молоко, минут 7. Если огонь будет сильный, то жидкости надо взять больше, чтобы плавно выпаривалась. Влить тонкой струйкой крахмал с водой, довести до кипения, выключить через минуту, пробить блендером, остудить и использовать. Тесто растянуть в прямоугольник 20х30, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Смазать маковой начинкой аккуратно и свернуть рулет, разрезать на два равных. Я выпекаю в длинной кексовой форме, смазанной маслом. Смазываю смесью желтка и молока. Можно посыпать сахаром или миксом сахара и корицы. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 25-30.