Грушевый пирог со сметанной заливкой и сыром с плесенью🔥 — 15 июня 2026 г. в 11:15:04
Грушевый пирог со сметанной заливкой и сыром с плесенью🔥 Ингредиенты: * Для теста: * Мука — 200 г * Сливочное масло — 100 г * Сахар — 30 г * Сметана (от 20%) — 2 ст. л. * Яйцо — 1 шт. * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Для начинки и заливки: * Груши — 3–4 шт. * Сыр с плесенью — 30 г (по желанию) * Сметана — 250 г * Сахар — 100 г * Мука — 2 ст. л. * Грецкие орехи — 20 г Приготовление: 1. Растопите сливочное масло. 2. Смешайте для теста 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст. л. сметаны. Замесите тесто, сформируйте шар и уберите в холодильник на 10 минут. 3. Распределите тесто по форме, формируя бортики. 4. Выложите на тесто нарезанные ломтиками груши и посыпьте их раскрошенным сыром. 5. Для заливки смешайте яйцо, 100 г сахара, оставшуюся сметану и муку. Залейте этой смесью груши. 6. Выпекайте при 180 °C около 45–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте пирог смесью рубленых орехов и сахара. Приятного аппетита 😋