Капустный пирог на кефире😍
Капустный пирог на кефире😍 Ингредиенты: * Капуста — 500 г * Лук — 1–2 шт. * Яйцо — 1–2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку по желанию) * Кефир — 150–250 мл * Мука — 200 г * Сода — 0,5–1 ч. л. * Соль, перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Кунжут — 1 ст. л. (для посыпки) Приготовление: 1. Для начинки: капусту и лук нашинковать. Обжарить на растительном масле с солью и перцем 5 минут, затем влить немного воды и тушить под крышкой 10 минут. По желанию смешать с рубленым вареным яйцом. 2. Для теста: в кефир добавить соду и оставить на несколько минут. Добавить яйцо, соль и постепенно ввести просеянную муку. Тесто должно быть похожим на густую сметану. 3. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить половину теста, сверху положить начинку. Залить второй половиной теста и посыпать кунжутом. 4. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋