🥒 Кабачковые вафли — как будто лето пришло в кухню — 7 сентября 2026 г. в 10:06:01.205
🥒 Кабачковые вафли — как будто лето пришло в кухню Лёгкие, ароматные, с хрустящими краями и мягкие внутри. Иногда мне кажется, что вафли — это не еда, это настроение. А кабачковые — ещё и забота. Они — для тех, кто хочет есть вкусно, но лёгко. Ингредиенты: 🔹1 яйцо С0 или 2 С1; 🔹Кабачок 500 гр.; 🔹Мягкий творог 120 гр.; 🔹Сыр 50 гр.; 🔹Мука ( у меня пшеничная, но можно рисовую) 80 гр.; 🔹соль 1/2 ч. л.; 🔹разрыхлитель 5 гр. 🔹 Можно добавить зелень Кабачок натереть на мелкой тёрке, присыпать солью, оставить на минут 5. Отжать лишний сок Тесто: Яйцо, соль, мягкий творог соединить. Добавить порциями муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно получается как густая сметана. Добавляем кабачки, зелень. Перемешай — до однородности. Пока тесто отдыхает, разогреем вафельницу. Смазываю вафельницу 1 раз растительным маслом. Обжариваю по 4 минуты. Подаю с творожным сыром, сметаной и с Любовью 💖