Рубрика «Интеллектуальная нутрициология»
Рубрика «Интеллектуальная нутрициология» СЛЕПАЯ ЗОНА СУПЕРМАРКЕТА: разбор «полезных» фитнес-продуктов с точки зрения нутрициологии. Представьте себе картину: вы твердо решили взяться за себя и свою форму, избавиться от отеков или убрать упрямый живот или лишнее на боках. Вы приходите в супермаркет, решительно проходите мимо отдела с тортами и направляетесь к красивому, зеленому стеллажу с надписью «Здоровое питание/Фитнес/Эко/Био». Вы берете протеиновый батончик на перекус, пачку овсяных хлопьев от разрекламированной фитнес-линейки, обезжиренный йогурт 0% и пачку хлебцев. Вы в полной уверенности, что проинвестировали в свое здоровье, идете на кассу. Своих подопечных я провожу практически всегда мимо этих полок и желательно с закрытыми глазами. Мой вердикт: отделы «диетического питания» в обычных супермаркетах - это главная ловушка для худеющих. Под красивой оберткой там скрывается то, что намертво блокирует ваше похудение. Давайте прочитаем состав мелким шрифтом. Научимся думать, а не верить маркетологам. 📍Ловушка №1: Протеиновые батончики и печенье На этикетке крупно написано: «20гр протеина, 0% сахара». Отличный перекус в офис? Включаем мозг и смотрим состав. На первом или втором месте часто стоит: мальтодекстрин или патока. Знаете, что это? Это скрытые сахара с гигантским гликемическим индексом (плюс минус как у обычного белого сахара). Организм реагирует на такой батончик мощным выбросом инсулина. Энергия взлетает на 20 минут, а потом вы испытываете дикий голод и слабость. А еще там часто избыток дешевых сахароспиртов (сорбит, мальтит), которые не так уж плохи, но вызывают вздутие живота и мешают работе кишечника. 📍Ловушка №2: Обезжиренные продукты (йогурты и творожки 0%) Когда из молочного продукта полностью убирают жир, он становится похож на безвкусный жидкий мел. Чтобы вы смогли это съесть и купить снова, производитель недобросовестно добавляет туда крахмал (углевод) для густоты и скрытые подсластители для вкуса (а на пачке написано молоко и сыворотка с ферментом). В итоге вы получаете углеводную бомбу, которая не дает никакой сытости. Более того, без молочных жиров у вас просто не усвоится кальций и жирорастворимые витамины. 📍Ловушка №3: Каши-минутки и фитнес-мюсли Чем быстрее разваривается крупа, тем сильнее она обработана. В таких хлопьях полностью уничтожена клетчатка (оболочка зерна). Это чистый, голый крахмал. Вы съедаете такую кашу, она мгновенно расщепляется до глюкозы, и уже через час вы мечтаете о кофе с булочкой. Как необходимо поменять мышление и подход? Как думаю я и учу вас, категорически призываю. Настоящие фитнес-продукты лежат совсем в других отделах и на них нет кричащих зеленых эко-фитнес-био наклеек. Вместо батончика с химозным составом - горсть миндаля и кусочек твердого сыра. Вместо йогурта 0% - нормальный греческий йогурт без добавок 4-5% жирности. Вместо каши-пятиминутки - цельное зерно овсянки (которое нужно варить 20 минут) или пара яиц с авокадо на завтрак. Не позволяйте маркетологам решать, как будет выглядеть ваше тело. Читайте составы, анализируйте и управляйте своей формой осознанно. 🟢 Загляните прямо сейчас в свой холодильник. Найдите любой продукт с пометкой «Фитнес» или «Эко» и напишите в комментарии его состав. Первым 5 написавшим я разберу, помогает он вам худеть или нет!