🥑Рубрика «Интеллектуальная нутрициология»
🥑Рубрика «Интеллектуальная нутрициология» ЧИТАЕМ ЭТИКЕТКИ и ВЫБИРАЕМ ЧТО КУПИТЬ 🥨 Маркетинговая ловушка: Как выбрать правильный состав батончика или снека? Многие якобы «здоровые» фитнес-перекусы или снеки - это просто замаскированные обычные шоколадные батончики, содержащие скрытые быстрые углеводы или дешевый, низкокачественный желатин/коллагеновый протеин, который на самом деле не способствует ни наращиванию мышечной массы, ни сжиганию жира. Это просто вкусная еда с маркетинговым враньем "здоровый/фитнес/спорт". Как читать этикетку на обратной стороне батончика? ✳️ В составе на первом месте должен быть концентрат/изолят сывороточного протеина или молочный протеин (но никак не желатин или соя). ⚠️ Проверяем соотношение углеводов и пищевых волокон (избегайте сиропа мальтитола в начале списка ингредиентов, если не хотите вздутия живота). 💬Общее правило: если это действительно полезный перекус, то содержание белка должно превышать суммарное количество жиров и углеводов. Для информации: Мальтитол вызывает газы, боли и жидкий стул. Это происходит потому, что он является сахароспиртом (полиолом). Он плохо всасывается в кровь и притягивает воду в кишечник, а бактерии в кишечнике активно перерабатываются с выделением того самого газа. Почему при всех недостатках мальтитол пучил жизнь и часто используется в пищевой промышленности: 1. Плохое всасывание: Организм усваивает мальтитол медленно и не полностью. (вы не ощущаете голод) 2. Брожение: микрофлора кишечника начинает активно растворять остатки веществ, бродить и держать кишечник в тонусе. (вы не ощущаете голод) 3. Задержка воды: молекулы задерживают и удерживают жидкость в просвете кишечника, что создает дискомфорт.(вы не ощущаете голод) Как уменьшить неприятные симптомы? 📍Уменьшите порции: Ешьте меньше продуктов с мальтитолом за один раз. 📍Читайте состав: Проверяйте этикетки снеков без сахара (там часто дают рекомендации по потреблению), не превышайте норму, которую рекомендовано. ✅ а лучше всего замените подсластитель: поробуйте продукты с эритритом или экстрактом стевии, они часто вызывают сильно меньшее вздутие, а то и вовсе его отсутствие. А какой ваш самый любимый полезный перекус? Посмотрите, а действительно ли в нем натуральные ингредиенты?