🥟 Беляши в духовке
🥟 Беляши в духовке ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплая вода — 200 мл 2. Тёплое молоко — 100 мл 3. Сухие дрожжи — 9 г 4. Сахар — 13 г 5. Яйцо — 1 шт 6. Сметана 20% — 20 г 7. Соль — 7 г 8. Сливочное масло — 27 г 9. Мука — 500 г Для начинки: 1. Фарш (свинина + говядина) — 330 г 2. Лук — 150 г 3. Соль — 7 г 4. Чёрный перец — по вкусу 5. Растительное масло — 13 г 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешать тёплую воду, молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. 〰️ Добавить яйцо, сметану, соль, масло и муку, замесить мягкое тесто и оставить на 1 час. 〰️ Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и маслом. 〰️ Разделить тесто на кусочки, сформировать беляши с начинкой и выложить на противень. 〰️ Выпекать при 180°C 25–30 минут до румяности. 〰️ Дать отдохнуть под полотенцем 5 минут и подать. Хлебопечка