🍮 Бланманже — 16 июля 2026 г. в 09:00:43.799
🍮 Бланманже ✍🏻Ингредиенты: 1. Жирная сметана — 500 г 2. Сахар — 80 г 3. Сгущённое молоко — 2 ст. л. 4. Какао — 10 г 5. Желатин 220 Bloom — 20 г 6. Холодная вода — 100 мл Дополнительно: 1. Какао — для украшения 👨🍳Приготовление: 〰️ Залейте желатин холодной водой и оставьте до набухания, затем растопите его. 〰️ Смешайте сметану с сахаром и сгущённым молоком. Добавьте растопленный желатин (обе массы должны быть примерно одинаковой температуры) и быстро перемешайте. 〰️ Разделите массу на две части, в одну добавьте какао и перемешайте до однородности. 〰️ Разлейте обе массы по формочкам и уберите в морозильную камеру на 1 час до полного застывания. 〰️ Достаньте десерт из форм, переложите в холодильник на 30–40 минут для размораживания. По желанию посыпьте шоколадную часть какао. Хлебопечка