🥟 Пирожки с картофельной начинкой — 30 июля 2026 г. в 05:10:13.628
🥟 Пирожки с картофельной начинкой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Кефир — 950 г 2. Соль — 2 ч. л. с горкой 3. Сода — 2 ч. л. 4. Дрожжи — 1 ч. л. без горки 5. Сахар — 1 ч. л. 6. Мука — примерно 1 кг Для начинки: 1. Картофель — по вкусу 2. Чеснок — 2–3 зубчика 3. Сливочное масло — по вкусу 4. Петрушка — по вкусу Для жарки: 1. Растительное масло — по необходимости 👨🍳Приготовление: 〰️ Отварите картофель для начинки с добавлением 2–3 зубчиков чеснока. 〰️ Соедините все ингредиенты для теста, добавьте муку и замесите мягкое тесто, немного плотнее, чем тесто на чапильги. Оставьте отдыхать на 30 минут. 〰️ Отваренный картофель с чесноком разомните в пюре, добавьте сливочное масло и мелко нарезанную петрушку. Оставьте начинку остывать. 〰️ Разделите тесто на части, сформируйте пирожки удобной формы и выложите начинку. 〰️ Обжаривайте пирожки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистой корочки с двух сторон. Хлебопечка