🥐 Мягкие воздушные булочки
🥐 Мягкие воздушные булочки ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 500 г 2. Тёплое молоко – 200 мл 3. Сухие дрожжи – 15 г 4. Сахар – 120 г 5. Соль – 1/2 ч. л. 6. Яйцо – 1 шт. 7. Сливочное масло – 80 г Для начинки: 1. Корица, шоколад, творог, ягоды, джем, мак или сгущённое молоко – по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ В тёплом молоке растворить сухие дрожжи и 1 ч. л. сахара из общего количества. Оставить на 5–10 минут. 〰️ В отдельной миске смешать пшеничную муку, оставшийся сахар и соль. 〰️ Добавить яйцо, молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло. 〰️ Замесить мягкое эластичное тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма. 〰️ Подошедшее тесто обмять, разделить на порционные кусочки и сформировать булочки с выбранной начинкой. 〰️ Переложить заготовки на противень. 〰️ Выпекать при 180°C около 12–15 минут до золотистой корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 058 подписчиков · Еда и рецепты