🍎 Яблочные пирожки на пресном тесте
🍎 Яблочные пирожки на пресном тесте ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука – 500 г 2. Яйцо – 1 шт. 3. Вода – 200 мл 4. Соль – 1 ч. л. 5. Растительное масло – 1 ст. л. Для начинки: 1. Яблоки – 500 г 2. Сахар – 50 г 3. Сливочное масло – 20 г 4. Кукурузный крахмал – 10 г 5. Корица – 5 г 6. Лимонный сок – немного 👨🍳Приготовление: 〰️ Для теста соединить воду, яйцо, соль и растительное масло. 〰️ Постепенно всыпать муку и замесить тесто. При необходимости добавить ещё немного муки. 〰️ Переложить тесто на рабочую поверхность и вымешивать 5–7 минут до гладкости и эластичности. 〰️ Накрыть и оставить отдыхать на 20–30 минут. 〰️ Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. 〰️ На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и готовить около 5 минут. 〰️ Всыпать сахар и корицу. Тушить ещё 5–7 минут, пока яблоки не дадут сок. 〰️ Добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать и готовить ещё 2–3 минуты до загустения. Полностью остудить начинку. 〰️ Тесто тонко раскатать и нарезать на прямоугольники. Выложить яблочную начинку и тщательно защипнуть края. 〰️ Обжарить пирожки в разогретом растительном масле до хрустящей золотистой корочки. 〰️ Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 018 подписчиков · Еда и рецепты