🍫 Шоколадный брауни
🍫 Шоколадный брауни ✍🏻Ингредиенты: 1. Тёмный шоколад 70% – 100 г 2. Тёмный шоколад 54% – 125 г 3. Сливочное масло – 150 г 4. Коричневый сахар – 130 г 5. Яйца – 110 г 6. Какао – 20 г 7. Пшеничная мука – 100 г 8. Соль – 2 г 9. Разрыхлитель – 2 г 10. Крупная соль – для посыпки 11. Шоколад – для посыпки 👨🍳Приготовление: 〰️ Сливочное масло и большую часть шоколада растопить вместе до однородности. Часть шоколада оставить и нарезать небольшими кусочками. 〰️ Яйца с коричневым сахаром хорошо взбить миксером с насадкой-венчиком. 〰️ Добавить растопленную шоколадную массу и перемешать. 〰️ Просеять какао, муку и разрыхлитель, добавить соль. Аккуратно перемешать до однородности. 〰️ Всыпать часть кусочков шоколада и перемешать. 〰️ Рамку размером 18×18 см обернуть снизу фольгой и распределить в ней шоколадную массу. 〰️ Сверху посыпать оставшимися кусочками шоколада и крупной солью. 〰️ Выпекать при 180°C около 15–20 минут. Сверху должна образоваться корочка, а внутри брауни должен остаться влажным. 〰️ Полностью остудить, вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки. 〰️ Перед подачей дополнительно посыпать крупной солью. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 865 подписчиков · Еда и рецепты