🍫 Шоколадный бисквит
🍫 Шоколадный бисквит ✍🏻Ингредиенты: 1. Яйца С0 – 4 шт. (260 г) 2. Растительное масло без запаха – 45 г 3. Молоко – 50 г 4. Пшеничная мука высшего сорта – 50 г 5. Алкализованный какао-порошок – 7 г 6. Сахар – 50 г 7. Соль – щепотка 👨🍳Приготовление: 〰️ Все ингредиенты заранее довести до комнатной температуры. 〰️ Яйца разделить на белки и желтки. В отдельной миске соединить молоко, растительное масло и желтки, перемешать до однородности. 〰️ Просеять в желтковую массу муку и какао, тщательно перемешать до гладкости. 〰️ Белки соединить с солью и сахаром. Взбивать миксером около 5 минут до мягких пиков. 〰️ Частями ввести взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. 〰️ Противень застелить пергаментом, вылить тесто и равномерно разровнять. 〰️ Выпекать в разогретой до 160°C духовке около 20–25 минут. Готовность проверить зубочисткой – она должна выходить сухой. 〰️ Готовый бисквит полностью остудить до комнатной температуры. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 684 подписчиков · Еда и рецепты