🍞 Домашний хлеб
🍞 Домашний хлеб ✍🏻Ингредиенты: 1. Мука — 500 гр. 2. Живые дрожжи — 25 гр. 3. Сахар — 1 ст. л. 4. Соль — 0,5 ст. л. 5. Тёплая вода — 350 мл 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешать сухие ингредиенты и добавить тёплую воду. 〰️ Замешивать тесто около 10 минут. Оно должно оставаться слегка липким, но стать эластичным. 〰️ Смазать миску маслом, переложить тесто, накрыть плёнкой и полотенцем. 〰️ Оставить в тёплом месте примерно на 1 час. 〰️ Подошедшее тесто обмять и переложить на рабочую поверхность. 〰️ Растянуть тесто в прямоугольник, сложить вдвое, затем ещё раз вдвое. 〰️ Повторить складывания несколько раз, пока тесто хорошо тянется и становится более упругим. 〰️ Сформировать шар и переложить в хорошо разогретую форму с крышкой. 〰️ Добавить пару кусочков льда для создания пара. 〰️ Выпекать под крышкой при 200 °C около 35 минут. 〰️ Снять крышку и выпекать ещё 10–15 минут до румяной корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 684 подписчиков · Еда и рецепты