❤️ Капкейки «Красный бархат»
❤️ Капкейки «Красный бархат» ✍🏻Ингредиенты: Для капкейков: 1. Мука — 200 гр. 2. Алкализованный какао — 10 гр. 3. Сахар — 150 гр. 4. Разрыхлитель — 5 гр. 5. Яйца — 70 гр. 6. Растительное масло — 90 гр. 7. Кефир (1%) — 150 гр. 8. Красный пищевой краситель — до насыщенного цвета Для крема: 1. Творожно-сливочный сыр — 450 гр. 2. Сливочное масло (82,5%) — 180 гр. 3. Сахарная пудра — 150 гр. 4. Ванильный экстракт или ванилин — 10 гр. 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить муку, какао, сахар и разрыхлитель. 〰️ В отдельной ёмкости смешать яйца, кефир, растительное масло и красный пищевой краситель. 〰️ Объединить сухую и жидкую смеси и перемешать до однородности. 〰️ Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. 〰️ Выпекать при 170–175 °C до готовности, проверяя деревянной шпажкой. 〰️ Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. 〰️ Добавить холодный творожно-сливочный сыр и ваниль. 〰️ Взбить недолго, только до гладкой и плотной консистенции. 〰️ Полностью остывшие капкейки украсить кремом. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 568 подписчиков · Еда и рецепты