Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🎃 Содовый хлеб с пряной тыквой

🎃 Содовый хлеб с пряной тыквой ✍🏻Ингредиенты: 1. Тыква (лучше баттернат) — 1,5 кг 2. Пряности (зира, фенхель, кориандр, куркума и т. д.) — 3–4 ст. л. 3. Мука — 500 гр. 4. Соль — 1,5 ч. л. 5. Сода — 1,5 ч. л. 6. Кефир — 220 мл 7. Семечки (тыквенные, мак, кунжут) — по желанию 8. Растительное масло — для запекания тыквы 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Очищенную тыкву нарезаем мелким кубиком, посыпаем пряностями, солим, сбрызгиваем маслом и перемешиваем. 〰️ Запекаем при 220 °C около 50 минут до поджаристой корочки. Разминаем вилкой и остужаем. 〰️ Смешиваем муку, соду и соль. Добавляем 350 гр. готовой тыквы, по желанию вмешиваем семечки, дополнительные специи или мак. 〰️ Вливаем кефир и замешиваем, пока тесто не соберётся в шар. 〰️ Выкладываем тесто на противень и делаем сверху крестообразный надрез. 〰️ Выпекаем при 200 °C 50–60 минут. Проверяем готовность зубочисткой: она должна выходить сухой из самых толстых частей хлеба. 〰️ Полностью остужаем хлеб перед нарезкой. Хлебопечка