Вчера дети выпросили блины.
Вчера дети выпросили блины. Дети любят вредную еду (как и мы, как и мы.... 🥲) Но как говориться: не можешь бороться - возглавь! Поэтому я пошла готовить блины. Но не простые, а ПП-креативные. Забегая вперед, скажу: дети всё слопали и ничего не заметили. А Екаб даже сказал, что блины лучше, чем у бабушки. А это высочайшая оценка, как вы понимаете 😂 Точного рецепта у меня нет, потому что готовила в творческом порыве. Но там всё интуитивно ясно. Обычное тесто для блинов чуть меняем, и получаем более полезный и сбалансированный вариант. Я делала так: ✔половину пшеничной белой муки заменила на цельнозерновую Она содержит клетчатку, витамины и минералы. Только полностью не заменяйте, иначе тесто потеряет свою клейкость. ✔Вместо одного крупного яйца взяла 2 мелких И па-па-пам! ✔добавила в тесто стакан натертого кабачка Не, ну а что он просто так в холодильнике лежит, прохлаждается. Только важно натереть его на самой мелкой терке. Отжимать ничего не нужно. Дальше всё как обычно с блинами - молоко, вода, чуть соли и сахара (хотя я без сахара). Довести до обычной блинной консистенции и жарить обычным блинным способом. Кабачок никто из детей не заметил. Он никак не чувствуется, зато клетчатки добавляет хорошо. А она и для ЖКТ, и для иммунитета. 🔺Лайфхак для мам, которые не знают, как накормить ребенка овощами. А ещё клетчатка из кабачка и цельнозерновой муки, белок из 2 яиц добавляют сытости, а это значит, жарить блинов придется меньше. Екаб даже удивился, что так быстро наелся. Короче, сплошные плюсы. Попробуйте 🤌