Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии! — 15 июня 2026 г. в 04:22:00.854
Домашний мохито с крыжовником и смородиной. Натуральный вкус и никакой химии! Ингредиенты: - Крыжовник - Смородина - Мята - Лимон - Сахар - Лимонная кислота - Вода - сахар — 250 г на банку 1,8 л - сахар — 350 г на банку 3 л - лимонная кислота — 1/4 ч. л. на банку 1,8 л - лимонная кислота — 1/2 ч. л. на банку 3 л Приготовление: 1. Смородину с веточек не снимаю, так намного красивее (но если хотите чистый вкус без терпкости, можно убрать веточки). Я нарвала перечную мяту. Она у меня маленькая, поэтому оставлю на веточках. Обязательно ошпариваю кипятком для надёжности. Кстати, мяту можно использовать любую — лимонную, яблочную, какая у вас есть. 2. Лимон я также ошпариваю кипятком буквально на 5–10 секунд, удаляю косточки, чтобы не было горечи, и теперь режу его колечками. Смотреться будет очень красиво. И последнее — крутым кипятком заливаю крышки. 3. Банки у меня хорошо вымыты содой и простерилизованы. Я так делаю всегда. Приступаю к наполнению банки. Заполняю банки ягодой на треть (если ягоды после открывания съедаются, то можно наполовину). 4. Сюда же отправляю веточку мяты и кружок лимона. Всыпаю сахар — на объём 1,8 литра беру 250 грамм. И последний штрих — лимонная кислота, она выступает как консервант, без неё никак. 5. Заливаю бурно кипящей водой до самого верха, чтобы не было пустоты. Главное — не обжечься: всё очень горячее. Банку тщательно закрываю крышкой. 6. Аккуратно банку переворачиваю из стороны в сторону, чтоб растворился сахар. Компотик уже немного порозовел. Посмотрите, как красиво смотрятся лимон и мята. И теперь самый важный момент — банки переворачиваю вверх дном и очень хорошо укутываю пледом. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!