Малосольные огурцы горячим способом — хрустящие уже на следующий день! — 31 июля 2026 г. в 03:55:00.838
Малосольные огурцы горячим способом — хрустящие уже на следующий день! Ингредиенты: - Огурцы - сколько войдет в 3-литровую банку - Чеснок - 5–6 зубчиков - Укроп - 2–3 зонтика или несколько веточек - Лист хрена - 1 большой - Листья смородины - 3–4 шт. - Листья вишни - 3–4 шт. Для рассола: - Вода - 1,5 л - Соль - 50 г - Лавровый лист - 2 шт. - Перец чёрный горошком - 8–10 шт. - Перец душистый горошком - 4–5 шт. Приготовление: 1. Я приготовила и вымыла огурцы с зеленью, а также трехлитровую банку. На дно банки отправляю листья хрена, смородины и вишни. Также мне понадобятся зонтики укропа, ну а еще чесночок. Можно кинуть целые зубчики, а можно их нарезать. 2. Плотно заполняю банку огурцами. В середине и сверху добавлю оставшиеся чеснок, укроп и листья. Стараюсь укладывать огурцы как можно плотнее, чтобы они не всплыли после заливки рассолом. Крупные огурцы лучше поставить вертикально, а небольшими заполнить пустоты. 3. Готовлю рассол. В воду отправляю соль, перец горошком - черный и душистый, а также лавровый лист. Довожу все до кипения и кипячу 2 минутки, чтобы соль растворилась. 4. Сразу же кипящим рассолом заливаю огурцы до самого верха банки. Накрываю банку пластиковой крышкой и оставляю при комнатной температуре до полного остывания, а затем убираю в холодильник. 5. Пробовать огурчики можно уже через сутки, а через 2-3 дня они станут еще более ароматными, насыщенными и хрустящими. С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!