Закусочные грибы в необычном маринаде — 7 августа 2026 г. в 04:09:01.723

Закусочные грибы в необычном маринаде Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 гр (в чистом виде) - Лук фиолетовый - 1 шт - Перец болгарский - 1 шт - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка - 1/2 пучка - Горчица зерновая - 1 ст.л. - Сахар - 1/2 ст.л. - Соль - 1/5 ч.л. - Лимонный сок - 1 ч.л. - Соевый соус - 50 мл - Растительное масло - 60 мл Приготовление: 1. В чашку отправляю шампиньоны. У меня они магазинные и совсем не крупные. Заливаю их водой и тщательно мою. Если необходимо, то и чищу. В чистом виде получилось ровно 500 грамм. 2. Грибочки отправляю в кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю на огне чуть ниже среднего 10 минут после закипания. Затем откидываю их на дуршлаг и даю хорошенько стечь и обязательно остыть. 3. Пока грибы остывают, займусь овощами. Перьями нарезаю лук, у меня фиолетовый. Также режу соломкой болгарский перец, он подойдет любого цвета. Теперь очередь чеснока, его просто нарезаю пластинками. Ну и конечно же зелень. На мой взгляд, петрушка лучший вариант. Ее мелко шинкую. 4. Приступаю к сборке. В чашку отправляю грибы, туда же лук, болгарский перец, чеснок и петрушку. А так же одну столовую ложку зерновой горчицы, соль, сахар, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Хорошенько все перемешиваю и, накрыв крышкой, отправляю в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!