Одна и та же соль — втрое дороже. Почему?
Одна и та же соль — втрое дороже. Почему? Мы зашли в Metro и пересчитали цены на соль за килограмм. Самая дешёвая, обычная пищевая, стоит 14 рублей. Цветочная с Белого моря — почти 15 тысяч, в тысячу раз дороже. При этом натрия в них практически поровну: любая соль, хоть морская, хоть розовая гималайская, на 96–99% состоит из хлорида натрия. ⠀ Самая полезная находка оказалась не в дорогом углу полки. Одна и та же морская соль одной марки в пачке на 500 г стоит 178 рублей за килограмм, в тубе — 366, а в маленькой пачке на 250 г — 512. Соль та же, а платим втрое больше только за упаковку. Берите большую пачку и пересыпайте в свою солонку. ⠀ Кстати, о солонке. За годы в ресторане я много раз видела одну и ту же сцену: официант ставит тарелку, и гость, даже не попробовав, привычным жестом солит и перчит. Не потому, что недосолено, — рука просто делает это сама. Очевидно, дома происходит то же самое. Поэтому самый разумный совет врачей звучит совсем не по-медицински: уберите солонку со стола. Пусть стоит в шкафу, а не в открытом доступе. Понять по запаху, хватает ли в блюде соли, может только очень опытный повар. Ну или ваш кот. А так — нет тела, нет дела. ⠀ Если вы следите за давлением, в статье есть ещё одна находка: единственная соль на полке, которая действительно снижает натрий. В большом исследовании с ней было на 14% меньше инсультов. Но подходит она не всем, и кому нельзя, мы тоже написали. Там же таблица цен на 15 видов соли и рецепт смеси с травами, которая обойдётся в разы дешевле магазинной. ⠀ Читать статью ⠀ #соль #намоейкухне