📈 Чем сложнее становится рынок, тем проще становится тренд.
📈 Чем сложнее становится рынок, тем проще становится тренд. В 2026 году шефы все чаще отказываются от сложных многокомпонентных решений в пользу продуктов, которые дают блюду яркий вкус буквально одним ингредиентом. Каперсы — один из самых недооцененных гастрономических инструментов современной кухни. Несколько бутонов способны добавить блюду солоноватую пикантность, глубину и тот самый средиземноморский характер, который сегодня снова набирает популярность в ресторанах по всему миру. Каперсы Puntina Lacrimella от IPOSEA — классический итальянский продукт для профессиональной кухни. Они идеально подходят для: ▫️ маринадов для рыбы и мяса; ▫️ холодных соусов и майонезов; ▫️ салатов с говядиной, птицей и морепродуктами; ▫️ антипасти и закусок; ▫️ блюд с анчоусами; ▫️ карпаччо и тартаров; ▫️ классического вителло тоннато. За продуктом стоит итальянская компания IPOSEA — бренд экспортирует свою продукцию в десятки стран мира и остается одним из ведущих производителей овощных деликатесов Италии. 📞 +7 (495) 232-27-87 ⏩ Заказать