🇹🇭Самут Сахон: родина легендарных тайских соусов Pantai
🇹🇭Самут Сахон: родина легендарных тайских соусов Pantai Продолжаем рубрику «Гастрономические путешествия» и отправляемся в провинцию Самут Сахон — один из главных гастрономических регионов Таиланда. История Pantai началась в 1962 году, когда супруги Сомсак и Сури Ваттанапорн продавали домашние рисовые крекеры в небольшой уличной тележки в Бангкоке. Покупатели часто просили добавить к ним соус, и тогда миссис Сури приготовила свою первую пасту чили. 🌶 Рецепт оказался настолько удачным, что люди стали рекомендовать его друзьям, а затем и увозить за пределы Таиланда. Так благодаря сарафанному радио небольшое семейное дело постепенно превратилось в один из самых узнаваемых тайских брендов. В 1974 году Pantainorasingh открыл собственное производство в Самут Сахоне, а в 1976 году начал экспортировать продукцию сначала в Австралию, а затем в Европу, США и десятки других стран. Сегодня продукция бренда представлена более чем в 48 странах мира, а семейным бизнесом уже управляет третье поколение семьи Ваттанапорн. 🍜 Интересный факт: сегодня 95% тайских ресторанов за пределами страны используют продукцию Pantai для приготовления национальных блюд. Именно поэтому соусы Pantai стали для профессиональных поваров настоящим ориентиром аутентичного тайского вкуса.