🧀 Можно ли собрать идеальную сырную тарелку?
🧀 Можно ли собрать идеальную сырную тарелку? На «Сырной легенде» мы выяснили, что да. Правда, для каждого идеальная формула своя: и именно в этом вся прелесть. Мастер-класс Геннадия Сухарева и Елены Кузнецовой быстро вышел за рамки презентации. Вместо готовых ответов — профессиональная дискуссия. Шефы и фромажеры спорили о сочетаниях, последовательности подачи, балансе вкусов и о том, где заканчиваются правила и начинается авторский взгляд. Особый интерес вызвали швейцарские сыры LE SUPERBE — именно они стали частью сырных тарелок, которые участники разбирали по вкусовым нюансам. Какие сочетания работают лучше? Как раскрывается сыр в зависимости от соседних продуктов? Что действительно оценит гость? Ответы рождались прямо во время обсуждения. Также наш бренд-шеф Геннадий Сухарев работал в составе жюри чемпионата сырных блюд. Для компании Integrita было важно стать частью этого профессионального обмена опытом. А еще — поздравить победителей подарками с нашей продукцией. Надеемся, что совсем скоро она станет частью новых интересных блюд. Спасибо всем, кто был готов спорить, пробовать, задавать вопросы и смотреть на привычные продукты под новым углом.