Как азиатская культура маленьких блюд меняет меню ресторанов? 🥢
Как азиатская культура маленьких блюд меняет меню ресторанов? 🥢 Гость больше не выбирает одно основное блюдо. Он собирает ужин из нескольких небольших позиций, пробует разные вкусы и делится ими за столом. ✅ Меню становится гибче: закуски, блюда на пару, гриль и фритюр легко соединяются в одном заказе. ✅✅ Незнакомые продукты проще попробовать в небольшом формате. ✅✅✅ Новые блюда можно добавлять постепенно, по ходу вечера. ВАЖНО: маленькое блюдо — это не уменьшенная порция горячего. Это самостоятельная идея с точным вкусом и подачей.
480 просмотров