Итальянский вкус — это не только продукты, это история, традиции и люди, которые их сох...
Итальянский вкус — это не только продукты, это история, традиции и люди, которые их сохраняют 🇮🇹 17 сентября гости мастер-класса смогут познакомиться с представителями трёх компаний, которые уже много лет формируют эту культуру. 🍇 Алессандро Торрако — менеджер по экспорту старейшего в мире производителя бальзамического уксуса Giuseppe Giusti. Бренд из Модены с многовековой историей бальзамического уксуса — от традиций производства до его роли в современной кухне. 🫒 Алессандро и его сын Давиде Анфоссо — владельцы Anfosso, семейного производства из Лигурии. Компания работает с традиционными продуктами региона и особенно хорошо знает, как раскрывать характер оливок — от масла до готовых продуктов, которые легко становятся частью современной кухни. 🍝 Аличе Паррилла — менеджер по экспорту Rustichella d’Abruzzo. Бренд с вековой историей, который показывает, почему хорошая паста — это отдельная культура. Здесь традиции производства встречаются с современной кухней, а каждая форма создаётся с пониманием того, как она должна работать в блюде. Три компании. Три взгляда на итальянский продукт. И люди, которые могут рассказать о нём гораздо больше, чем написано на упаковке.