Мой обед сегодня из того, что было в холодильнике.
Мой обед сегодня из того, что было в холодильнике. Запечённое куриное бедро, остатки запечённой цветной капусты, варёная свёкла, огурчик, кинза и грамм 10 брынзы. Сверху немного сыродавленного льняного масла. По КБЖУ здесь примерно: 430 ккал, белка 34 г, жиров 25 г, углеводов 18 г. И посмотрите: отдельная приличная миска овощей, а клетчатки здесь всего около 5–6 г. Если примерно так будет выглядеть каждый мой основной приём пищи, за день я наберу около 15 г клетчатки. А ориентир — хотя бы 25–30 г. И ведь примерно так ест большинство людей. Неудивительно, что до рекомендаций добираются единицы: например, в Великобритании ориентир по клетчатке выполняют всего около 4% взрослых. А вы в какой части? Я стремлюсь к тому, чтобы свои хотя бы 25 г клетчатки в день всё-таки набирать.