В любое время года💛
В любое время года💛 КВАШЕНАЯ КАПУСТА О пользе Дешевле БАДов, но мощнее? Разбираем состав 🥬 Пока все бегут за дорогими пробиотиками и витамином С в таблетках, наши бабушки уже столетиями хранят секрет в банке. Вот 4 причины полюбить квашеную капусту прямо сейчас: 1. Кишечник скажет спасибо 🦠 В процессе ферментации появляются живые молочнокислые бактерии (те самые пробиотики). Они подавляют гнилостные бактерии, улучшают стул и иммунитет (помним, что 70% иммунных клеток живет в кишечнике). 2. Витамина С больше, чем в лимоне 🍋 В 100 г капусты - около 30-40 мг аскорбинки. В сезон простуд это природный щит. Плюс витамин РР, К, группа В и железо. 3. Низкий калораж, максимум пользы ⚖️ Всего 19-25 ккал на 100 г, зато клетчатка дарит сытость. Идеальный гарнир к мясу или курице - поможет усвоить белок и железо. 4. Рассол - отдельный эликсир 🥛 Не выливайте его! В рассоле меньше клетчатки, но максимум электролитов и бактерий. Он помогает при тошноте, похмелье и утренней слабости. ⚠️ Важное НО: при гастрите с повышенной кислотностью, язве и панкреатите в стадии обострения - лучше не рисковать. Всем остальным - по 100-150 г в день достаточно. Как выбрать лучшую? Ищите капусту без уксуса в составе, твердую и хрустящую. А еще лучше - заквасить самим (нужно только соль, капуста и пара дней терпения). РЕЦЕПТ ⚡️Пригласи друга👇 Ссылка на канал #квашеная_капуста