🥧 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ПЕСОЧНОЙ КРОШКОЙ — 23 июня 2026 г. в 08:10:02.688
🥧 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ПЕСОЧНОЙ КРОШКОЙ — влажное шоколадное тесто, нежная творожная начинка с кислинкой яблок и сладкая хрустящая крошка сверху. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для крошки: ✅ мука — 150 г ✅ сахар — 100 г ✅ холодное сливочное масло — 100 г ✅ щепотка корицы (по желанию) Для творожной начинки: ✅ творог (5-9%) — 400 г ✅ сахар — 80 г ✅ яйцо — 1 шт. ✅ яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт. Для шоколадного теста: ✅ мука — 200 г ✅ какао-порошок — 3 ст. л. ✅ сахар — 150 г ✅ яйца — 2 шт. ✅ молоко — 100 мл ✅ растительное масло (без запаха) — 100 мл ✅ разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ щепотка соли 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Готовим крошку. Смешиваем муку, сахар и корицу. Добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетираем пальцами в крупную крошку. Убираем в холодильник. ▪️ Готовим творожную начинку: Творог смешиваем с сахаром и яйцом до однородности (можно пробить блендером для большей гладкости). Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в творожную массу. ▪️ Готовим тесто: В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. ▪️ В другой миске соединяем жидкие ингредиенты: яйца, молоко и растительное масло. Слегка взбиваем венчиком. ▪️ Вливаем жидкую смесь в сухую и перемешиваем до объединения. Не мешайте слишком долго, чтобы тесто осталось нежным. ▪️ Собираем пирог: форму для выпечки линейки САТИН смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем в неё всё шоколадное тесто. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Сверху на тесто ложками хаотично выкладываем творожную начинку с яблоками. ▪️ Достаём песочную крошку из холодильника и щедро посыпаем весь пирог. ▪️ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 50–60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — из шоколадного теста она должна выходить сухой. ▪️ Готовый пирог полностью остужаем в форме, так как начинка должна стабилизироваться. ✨ Идеально для уютного вечера с чашкой чая! Приятного чаепития. Наши магазины: на OZON. На WB.