🍫 ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ — насыщенный, мягкий торт с медово-шоколадным вкусом и нежным кремом, без лишней возни с раскаткой. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Для коржей: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Мёд — 100 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Мука — 200 г ✅ Какао — 40 г (без сахара) ✅ Для крема: ✅ Сливки (от 30%) — 500 мл ✅ Мягкий творог — 500 г ✅ Сахар — по вкусу ✅ Для глазури: ✅ Горький шоколад — 50 г ✅ Сливки (15%) — 100 мл 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ В сотейнике соединяем мёд, сахар и сливочное масло. Нагреваем на слабом огне до полного растворения. ▪️ Добавляем соду и активно помешиваем — масса вспенится и увеличится в объёме. ▪️ Снимаем с огня и даём остыть до тёплого состояния. ▪️ Вмешиваем яйца до однородности. ▪️ Частями добавляем просеянную муку и какао, замешиваем жидкое тесто. ▪️ В противень линейки EASY STONE выливаем тесто и равномерно распределяем. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Выпекаем при 180°C около 10 минут. ▪️ Готовый корж разрезаем на 4 части, края подравниваем. Обрезки сохраняем для крошки. ▪️ Для крема взбиваем холодные сливки с сахаром до плотности. ▪️ Добавляем мягкий творог и ещё раз взбиваем до густого крема. ▪️ Для глазури заливаем шоколад горячими сливками, перемешиваем до гладкости и остужаем. ▪️ Собираем торт: корж → крем → корж и т.д. ▪️ Обмазываем бока кремом и посыпаем крошкой. ▪️ Сверху поливаем глазурью. ▪️ Убираем торт в холодильник на ночь для пропитки. Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB