Сегодня телеканал Еда делится с нами рецептом ЛАЗАНЬИ. А помогает в приготовлении наша ...
Сегодня телеканал Еда делится с нами рецептом ЛАЗАНЬИ. А помогает в приготовлении наша посуда линейки LACE (Кружево). ИНГРЕДИЕНТЫ для БОЛОНЬЕЗЕ ✅ Говяжий фарш — 700 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Стебель сельдерея — 1 шт. ✅ Томаты пассата — 700 мл ✅ Красное вино — 150 мл ✅ Оливковое масло — 30 мл ИНГРЕДИЕНТЫ для соуса Бешамель: ✅ Молоко — 800 мл ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Мука — 80 г ✅ Мускатный орех — 2 г ✅ Листы лазаньи — 250 г ✅ Моцарелла — 350 г ✅ Пармезан — 120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. ▪️ В сотейнике разогрейте оливковое масло. ▪️ Обжарьте овощи 7–8 минут. ▪️ Добавьте фарш. ▪️ Готовьте до полного изменения цвета мяса. ▪️ Влейте красное вино и выпарите его. ▪️ Добавьте пассату. ▪️ Томите на слабом огне 40–60 минут. ▪️ В ковше растопите сливочное масло. ▪️ Добавьте муку и обжаривайте 1–2 минуты. ▪️ Постепенно влейте теплое молоко, постоянно помешивая венчиком. ▪️ Варите до загустения. ▪️ Добавьте мускатный орех. ПОДГОТОВКА: ▪️ Отварите листы лазаньи согласно инструкции производителя. ▪️ Натрите пармезан. ▪️ Нарежьте моцареллу. СБОРКА: ▪️ Смажьте противень небольшим количеством бешамеля. ▪️ Выложите слой листов лазаньи. ▪️ Добавьте болоньезе. ▪️ Полейте бешамелем. ▪️ Посыпьте моцареллой. ▪️ Повторяйте слои до заполнения формы. ▪️ Верх покройте бешамелем, моцареллой и пармезаном. 🔥 Разогрейте духовку до 180°C. 🔥 Выпекайте 40–45 минут до золотистой сырной корочки. 🔥 При необходимости последние 5 минут включите режим гриля. Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB