🥧 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
🥧 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ — мягкое тесто на кефире и сочная овощная начинка под золотистой корочкой. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Кефир — 240 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Пшеничная мука — 200–220 г ✅ Растительное масло — 40 мл ✅ Сода — ⅔ ч. л. ✅ Соль — ½ ч. л. Для начинки: ✅ Белокочанная капуста — 400 г ✅ Шампиньоны — 200 г ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Кунжут — 1 ч. л., по желанию 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Капусту шинкуем, лук и грибы измельчаем. Грибы обжариваем с ложкой масла до испарения жидкости, перекладываем. ▪️ Добавляем оставшееся масло, пассеруем лук. Выкладываем капусту и готовим 10–15 минут до мягкости. Соединяем с грибами, приправляем и остужаем. Начинка должна быть без лишней жидкости. ▪️ Смешиваем кефир, яйца, масло, соль и соду. Вмешиваем муку: тесто получается густым, но текучим. ▪️ В глубоком противне линейки САТИН распределяем половину теста, начинку и оставшееся тесто. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB Посыпаем кунжутом. ▪️ Выпекаем при 180 °C около 35–45 минут. Проверяем готовность теста деревянной шпажкой. ▪️ Перед нарезкой даём немного остыть. ✨ Приятного аппетита! 🥧✨ Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB