Как пользоваться КЕТОменю: — 27 марта 2026 г. в 13:50:56.557
Как пользоваться КЕТОменю: 1️⃣ Вес продуктов указан в сыром виде до термической обработки. Продукты в сыром/сухом и приготовленном виде имеют ОДИНАКОВУЮ калорийность, но РАЗНЫЙ вес из-за находящейся в них воды. Взвешивать продукт нужно ТОЛЬКО в сыром/сухом виде (запомните это!). - Мясо при термической обработке отдает воду и уменьшается в размерах, при этом количество белка в куске существенно не меняется. К примеру: Берем кусок мяса весом в 200 г и жарим на сковороде. Мясо сжимается, избавляясь от воды, и теряет в весе почти в 2 раза. В результате у нас получилось 100 г блюда, вес изменился, но количество белка не изменилось. Частично вытопился из мяса жир, поэтому его мы съедаем с куском мяса. 2️⃣ Учитывать нужно только съедобные части продуктов (без костей, кожуры, скорлупы и тд) К примеру: Куриная голень 3шт состоит из 200г мяса с кожей + 100г кости. Считать нужно только вес мяса и кожи, без костей. 3️⃣ В рационе представлено блюдо, набор продуктов и способы приготовления. Способы приготовления возможны разные. 4️⃣ При необходимости все продукты взаимозаменяемые. К примеру: - Почти все виды капусты и листовой зелени имеют схожие КБЖУ, можно легко найти замену. - Категория продуктов мясо/рыба/субпродукты и жиры тоже взаимозаменяемые. Продукты из меню можно самостоятельно менять на другие равнозначные по КБЖУ. Найти замену поможет программа FatSecret или другие программы. 5️⃣ Кто любит в рационе побольше зелени можно добавлять к меню до +40г любой зелени в день (20г в прием). По усваиваемым углеводам она впишется в каждый день меню. Это может быть петрушка, укроп, кинза, руккола, шпинат и тд 🌱🌿🌱🌿🌱🌿