Меренговый рулет с малиной — 2 июля 2026 г. в 10:26:58.882
Меренговый рулет с малиной Меренга: — Белки куриные 230 гр. — Ванилин 1 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Ксантановая камедь 2 гр. — Лимонная кислота щепотка Крем: — Творожный сыр 380 гр. — Сливки 33% 100 гр. — Стевия жидкая 2 гр. — Ванилин 1 гр. — Малина свежая 80 гр. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до t 150°. Застилаем противень пергаментом 2. Добавляем к белкам сахарозаменитель, ванилин, лимонную кислоту и ксантановую камедь. Взбиваем всё миксером до устойчивой массы 3. Выкладываем взбитые белки на пергамент. Равномерно распределяем всё силиконовой лопаткой. Выпекаем 30 минут 4. Готовим крем. Добавляем к творожному сыру сливки, сахарозаменитель и ванилин. Взбиваем всё миксером до однородности 5. Достаём заготовку из духовки. Переворачиваем и снимаем пергамент. Выкладываем крем. Посыпаем ягодами и сворачиваем в рулет. Приятного аппетита КБЖУ на 100 гр.: белки - 6, жиры - 16, углеводы - 3, всего - 175 ккал 🛍 Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты» https://ozon.ru/t/97DPDx2 #белки #малина #меренга №211 @ketokeks