Наверняка, вы слышали от кардиологов рекомендации - снизить потребление соли.
Наверняка, вы слышали от кардиологов рекомендации - снизить потребление соли. Когда мы едим слишком много натрия (главного компонента соли), организм начинает задерживать воду. Объем крови увеличивается — сердцу приходится качать её с удвоенной силой. Это приводит к стойкому повышению артериального давления (гипертонии). А гипертония — это главный фактор риска инфарктов и инсультов. Постоянное высокое давление изнашивает сосуды, делает их хрупкими и способствует образованию бляшек. Цифры, которые заставляют задуматься: По данным ВОЗ, безопасная норма — менее 5 г соли в день (одна чайная ложка без горки). Но большинство из нас съедает 9–12 г. Но что это значит? Не есть соленые огурцы? И как разделить чайную ложку соли на весь рацион? Мы привыкли винить соль в чистом виде. Но 75% соли мы получаем из готовых продуктов: ➡️Колбасы, сосиски, бекон. ➡️Сыры, особенно соленые сорта. ➡️ Соусы (соевый, кетчуп, майонез). ➡️ Хлеб и выпечка (да-да, в куске хлеба до 0,5 г соли). ➡️Соленые орешки, чипсы, сухарики. ➡️ Даже в десертах есть соль. И главная проблема в том, что усилители вкуса тоже содержат натрий, хоть мы и не чувствуем в этих продуктах особой солености. Поэтому мы незаметно для себя, потребляем натрия с избытком. Что можно сделать уже сегодня? 🔹 Не досаливать еду за столом. Готовьте с минимумом соли - вкус можно подчеркнуть специями, лимоном, чесноком. 🔹 Снизить потребление полуфабрикатов, консерв и готовой еды. 🔹 Переходить на домашнюю еду. Контролируя процесс готовки, вы легко уложитесь в норму. 🔹 Постепенно снижать соленость. Вкусовые рецепторы адаптируются за 2–4 недели и вы будете ярче ощущать солёность. 🔹Не использовать магазинные соусы, а можно приготовить их самостоятельно. Берегите свое сердце, и приходите на приём -https://clinicastra.ru/services/cardiology/