Фелипе Брунелли Бриошь – инженерная точность и бразильский кофе 🇧🇷☕️ — 28 августа 2026 г. в 14:59:53.500
Фелипе Брунелли Бриошь – инженерная точность и бразильский кофе 🇧🇷☕️ Мы продолжаем знакомить вас с людьми, стоящими за кофе высочайшего качества, и спикерами Деревни обжарщиков в Грозном. Фелипе Брунелли Бриошь, со-основатель BMP Farmers и совладелец BMP Agro в штате Баия, Бразилия. Фелипе – брат Дерио, и их путь в кофейном мире во многом схож. Как и Дерио, он окончил Федеральный институт Эспириту Санту, где входил в исследовательскую группу профессора Лукаса Лоузада Перейра. За плечами – сертификаты Q и SCA, но главное – знания инженера-агронома, которые позволяют Фелипе подходить к кофейному производству с высочайшей точностью и научным расчётом. Семейная ферма Бриошь, Sitio dos Cedros, не раз получала региональные награды за качество кофе. Однако площадь родового хозяйства невелика, и чтобы все сыновья Дерио старшего могли строить собственное будущее, братья Бриошь приняли амбициозное решение – инвестировать в новую ферму в Баии, сделав ставку на конилон. И вот важная новость: в 2026 году мы отмечаем первый урожай BMP Agro в штате Баия! Это событие – результат долгой подготовки, серьёзных инвестиций и инженерного подхода, который Фелипе привнёс в проект. Уже в сентябре Фелипе выступит на Деревне обжарщиков – участники смогут лично задать ему любые вопросы о производстве кофе в Бразилии. Следите за обновлениями – впереди много интересного о том, как рождается кофе, который скоро окажется в ваших чашках 🔥