⬇️РЕЦЕПТ — 14 июня 2026 г. в 14:33:01.167
⬇️РЕЦЕПТ Маково-лимонные маффины с курдом и сливочным кремом🧁 ⠀ Маффины: ⠀ Масло сливочное 140 гр Сахар 120 гр Яйцо 90 гр Разрыхлитель 7 гр Мука 120 гр МИндальная мука 60 гр МАк 30 гр Цедра лимона Сок половины лимона ⠀ Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, цедрой и соком половины лимона до пышной массы. Добавить яйца комнатной температуры и хорошо смешать. Добавить все сухие ингредиенты. Разложить тесто по формам, наполняя на 2/3 и выпекать 15-16 минут при 165С. ⠀ Апельсиновый курд: ⠀ Сок апельсина 200 гр Желток 70 гр Сахар 40 гр Кукурузный крахмал 6 гр ⠀ Желтки смешать с сахаром и кукурузным крахмалом и, постоянно помешивая, добавить горячий апельсиновый сок. Вернуть массу в сотейнике на плиту и заварить до 80С. Переложить в чистую миску и накрыв пленкой, убрать в холодильник на 3-4 часа. ⠀ Сливочный крем: ⠀ Творожный сыр 200 гр Сахарная пудра 70 гр Сливки 33% 90 гр ⠀ Все ингредиенты смешать и взбить до устойчивых пиков. ⠀ Собрать маффины с кремом и курдом и сразу же звать всех к столу! Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров